Tất cả nỗ lực giảm cân sẽ trở nên lãng phí nếu bạn không thực hiện đủ 3 điều mà chuyên gia khuyên.

Nghiên cứu tại Đại học Stanford cho thấy chế độ ăn ít chất béo và ít tinh bột ở 600 người béo phì mang lại kết quả giảm cân tương đương. Các nhà khoa học đã kiểm tra các yếu tố như insulin và di truyền, nhưng không tìm ra yếu tố quyết định cho sự thành công của hai chế độ ăn này. Việc xác định chế độ ăn phù hợp cho từng cá nhân vẫn cần thời gian. Do đó, các chuyên gia khuyến nghị ba lời khuyên chung, trong đó việc ăn nhiều rau rất quan trọng. Tại Mỹ, chỉ 1/10 người ăn đủ rau củ, mặc dù rau cung cấp ít calo và nhiều dưỡng chất cần thiết để ngăn ngừa bệnh tật.

Bạn không nên chỉ ăn một hoặc một vài loại rau, mà hãy kết hợp nhiều loại như bông cải xanh, khoai lang, cà rốt, ớt, bắp cải và rau bina. Hãy thử những cách chế biến khác nhau và kết hợp rau với thực phẩm yêu thích như salad, pasta, hay trứng. Điều quan trọng là luôn kết hợp với rau củ.

Ngoài ra, bạn nên hạn chế tiêu thụ đường, vì nhiều thực phẩm như súp, salad, và sữa chua thường chứa đường. Trung bình, một người Mỹ tiêu thụ hơn 19 thìa đường mỗi ngày, vượt quá mức khuyến nghị của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (6 thìa cho nữ và 9 thìa cho nam).

Tất cả các chế độ giảm cân thường khuyến khích ăn ít đường. Nhiều người nhầm lẫn rằng chế độ ăn ít chất béo cho phép tiêu thụ thực phẩm ít béo như bánh kẹo, nhưng thực tế, thực phẩm ít chất béo là những loại tự nhiên như trái cây, rau củ, đậu, thịt nạc và ngũ cốc nguyên hạt. Nghiên cứu cho thấy ăn ít chất béo có thể giúp giảm cân, nhưng cắt giảm đường và tinh bột cũng rất hiệu quả. Các chuyên gia nhấn mạnh rằng giảm đường bổ sung là lời khuyên quan trọng. Các loại đường như si-rô Agave, nước ép mía, và nhiều loại khác có thể làm hại kế hoạch giảm cân. Cuối cùng, thực phẩm chế biến kỹ như khoai tây chiên, kem, pizza và bánh kẹo, thường chứa ít chất xơ và có thể dẫn đến tăng cân.

Chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa, và nghiên cứu cho thấy việc tăng cường chất xơ trong chế độ ăn có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Một cách đơn giản là ăn thực phẩm nguyên liệu như trái cây, rau củ, đậu, hạt, ngũ cốc nguyên, trứng, hải sản và thịt gà. Mỗi loại thực phẩm có thể ảnh hưởng khác nhau đến từng người, nên việc chọn chế độ ăn phù hợp là rất quan trọng. Nếu không thích pasta, bạn có thể chọn rau và protein như hải sản hoặc thịt gà. Những người ăn chay có thể lựa chọn trái cây, rau củ, hạt ngũ cốc và protein thực vật, trong khi những ai yêu thích hạt có thể thử chế độ ăn Địa Trung Hải.

Source: https://afamily.vn/moi-co-gang-giam-can-deu-vo-ich-neu-khong-lam-du-3-viec-chuyen-gia-khuyen-nay-20180325223418441.chn